Description

O Forno Convector Elétrico com Vapor 4 Esteiras WCV-435D Wictory foi desenvolvido principalmente para confeitarias que exigem alta qualidade em convecção e que desejam aumentar a produtividade em sua cozinha, pois o sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporciona maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional.

Este forno foi construído em aço inoxidável AISI 430, o que prolonga a vida útil do equipamento.
– 4 assadeiras em alumínio;
– Assadeiras em alumínio 35×35;
– Capacidade produtiva por assadeira (baseada em pães de 50g): 9g
– Peso de alimentos indicado por assadeira: 450g
– Controle de temperatura ajustável até 250oC e rápida retomada;
– Distância entre assadeiras: 7 cm
– Controle de tempo ajustável até 99:99 minutos;
– Fase: Mono
– Corrente (A): 24 / 12
– Consumo Médio Energia (kW/h) *: 0,51
– Potência instalada (kW): 2,7
– Pressão entrada de água (kgf/cm2): 0,8-2kgf/cm2
– Conexões de entrada de água (BSP): 3/4′′
– Frequência (Hz): 60
– Peso do Forno com Assadeiras: 21 Kg